“这是冻梨吗？”近来，有网友在网络渠道上发文称，在成都街头的活动货摊上看见了北方“冻梨”售卖，买回家之后发现，吃起来口感脆甜，和一般的新鲜梨口感相同。“北方网友都说冻梨吃起来软糯，就像喝汁水相同，感觉被骗了。”

“网友描绘的这种梨并非‘冻梨’。”四川省农业科学院农产品加工研讨所副所长高佳表明，冻梨出现出黑色，是因为新鲜梨经过冷冻后，表皮细胞结构损坏，产生氧化反响的成果，一般在北方多见。而且冻梨的口感是绵软的，和新鲜梨的脆嫩彻底不相同。